Cooxinelle - Coox = Cuisiner xin = péché (mignon !) Elle = c'est moi !

750 grammes

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8 avril 2008

Fraîcheur printanière...

Fraîcheur printanière...

Même si les rayons de soleil sont encore assez timides, et que la chaleur ne nous étouffe pas encore, j'ai très envie d'une belle salade croquante et colorée. Une de mes préférées, c'est la salade tunisienne, car elle est complète, et sans culpabilités...

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6 avril 2008

Muffins...le re-re-retour...

Muffins...le re-re-retour...

Après les muffins au citron (recette par ici), les muffins pomme-cannelle (recette par-là), me voici de retour avec les muffins à la purée de marrons...et oui, il fallait bien que je finisse mon pot de purée de marrons. MUFFINS A LA PURÉE DE MARRONS Ingrédients...

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6 avril 2008

Farandole de gourmandises

Farandole de gourmandises

Dimanche dernier, pour finir en beauté après les sushis et makis, j'ai décidé de faire un dessert "royal"...surtout côté calories.... LA FARANDOLE DE GOURMANDISES 1. La Mousse au chocolat Pour la recette, cliquez ici 2. Le caramel au beurre salé Suivez...

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6 avril 2008

Japonaiseries...

Japonaiseries...

Hellooo, ça fait super longtemps que j'avais envie (suite aux suggestions plus que pressantes de mon chéri) de réaliser mes makis et sushis. Habitant à Bruxelles depuis maintenant 1 an (et oui, quelle émotion, un an déjà ), et bien je n'ai toujours pas...

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4 avril 2008

A la recherche du pain perdu...

A la recherche du pain perdu...

Le pain : c'est un élément nutritionnel indispensable à notre bonne marche, présent depuis la nuit des temps, et pourtant, cOOxinelle éprouve bien des difficultés à maîtriser cette ancêtre ! J'ai fais plusieurs tentatives avec le pain, mais elles n'étaient...

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31 mars 2008

Mousse encore, mousse toujours...

Mousse encore, mousse toujours...

Après avoir fabriqué la purée de marrons, m'est venue à l'esprit l'idée de réaliser des mousses de marrons façon Maronsui's, desserts que j'affectionne tout particulièrement pour sa légèreté. Ingrédients : 100g de purée de marrons (soit toute prête en...

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30 mars 2008

Mousse ivoire-coco et caramel

Mousse ivoire-coco et caramel

Suite à ma première expérience de mousse au chocolat blanc, vous pensez bien que l'imagination débridée de cOOxinelle en matière de sucreries s'est faite galopante ! ;p, et pourquoi pas ? MOUSSE IVOIRE/COCO ET FILAMENTS DE CARAMEL AU BEURRE SALE Recette...

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30 mars 2008

Saveurs d'automne pour faux printemps...

Saveurs d'automne pour faux printemps...

POULET MARINE ACCOMPAGNE DE CHAMPIGNONS A LA CRÈME, DE RIZ ET DE PURÉE DE MARRONS Ingrédients : Pour la marinade : 1/4 de verre de rhum à chauffer et à flamber 2 cuil. à soupe de sauce soja le jus d'un citron 1 cuil. à café de sel 1 cuil. à soupe de sucre...

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30 mars 2008

Muffins are back !

Muffins are back !

Et oui, depuis que j'ai mon moule à muffins, plus rien ne retient mes envies (gourmandes ;p) créatives, aujourd'hui, ce sera : MUFFINS POMME-CANNELLE Ingrédients : 250g de farine 1 cuil. à café et 1/2 de levure chimique 1/4 de cuil. à café de muscade...

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29 mars 2008

Petit parfum d'Orient...

Petit parfum d'Orient...

Le tajine est un plat que j'ai découvert assez tard, et quel dommage, car c'est vraiment irrésistible ! A Bruxelles, la communauté marocaine est assez présente, et de ce fait, il est facile de trouver un restaurant marocain, alors, un jour, j'ai voulu...

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