Cooxinelle - Coox = Cuisiner xin = péché (mignon !) Elle = c'est moi !

750 grammes

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9 juillet 2008

Palet BananoPom et sa crête caramel

Palet BananoPom et sa crête caramel

Le dessert que je vais décrire ci-dessous est le pur fruit du hasard. Je suppose que, comme moi, il vous reste parfois des fruits que vous n'avez tout simplement pas le coeur à jeter (quand on voit combien de gens meurent de faim en 2008 dans le monde...

Posté par KoxinL à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2008

Panna Cotta Coco/Chocolat...hummm !

Panna Cotta Coco/Chocolat...hummm !

Certaines et certains auront pu remarquer que je suis dans ma période de "pannacottage" intensif. Mais que voulez-vous, c'est un dessert simple à préparer, joli à présenter et surtout...à craquer ! Ingrédients : 25 cl de lait de coco 25 cl de lait (ou...

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9 juillet 2008

Soupe de nouilles Udon tomates/coco

Soupe de nouilles Udon tomates/coco

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de soupes ou potages chauds, et à juste titre, je pensais que nous étions au mois de juillet...hum, ce n'est apparemment pas le cas quand on regarde par la fenêtre ces temps-ci ! Donc, la pluie, le...

Posté par KoxinL à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2008

Tortillas...arrrriba !

Tortillas...arrrriba !

Hola los amigos, j'aurais voulu commencer par la pub de Pulco citron avec le mexicain qui dit, en relevant son sombrero, :"Ahhhh, il fait trop chaud pour travailler..."...mais non, car il ne fait pas chaud, et je travaille..grrr, allez, courage, plus...

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1 juillet 2008

Arrow Root

Nom scientifique : Maranta arundinacea L. Famille : Marantacées Origine : Amérique du Sud Où le trouver : dans les magasins Bio Feuilles d'arrow root L'arrow-root se présente sous la forme de fécule de couleur blanche. Plus connue sous le nom "Arrow-root",...

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1 juillet 2008

Banano-pastèque shake !

Banano-pastèque shake !

Rien de tel pour se rafraîchir au soleil qu'un bon shake de fruits bien frais, et le fruit-fraîcheur de l'été est sans conteste la pastèque. Bien évidemment, la pastèque étant essentiellement composée d'eau, il fallait équilibrer tout cela, et j'ai choisi...

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1 juillet 2008

Panna Cotta...merci Clea !

Panna Cotta...merci Clea !

Dois-je encore présenter Clea ? Cette bloggeuse qui nous a fait découvrir l'agar-agar et toutes les merveilles que l'on peut faire avec. L'année dernière, j'ai fais l'acquisition de son tout premier livre consacré à cette algue magique, et je dois dire...

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1 juillet 2008

Pita Boursin-Tomates et tagliatelles végétales

Pita Boursin-Tomates et tagliatelles végétales

Le dimanche soir, en général, on pense déjà à la semaine qui arrive, au lundi imminent et à la tête qu'on va présenter à ses collègues et son patron...une tête du lundi en somme ! Mais le dimanche soir, c'est aussi la dernière soirée tranquille de la...

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30 juin 2008

Mini-palmiers sucrés/acidulés

Mini-palmiers sucrés/acidulés

Suite à la recette des feuilletés ricotta-champignons (recette ici), il me restait des "chutes" que j'ai voulu recyclé...et oui, je déteste le gaspillage. J'ai garni ces mini-palmiersmini-palmiers avec un caramel de balsamique au sésame dont vous trouverez...

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30 juin 2008

Feuilletés ricotta-champignons

Feuilletés ricotta-champignons

Pour cette recette, je me suis inspirée de l'esthétique des feuilletés aux abricots que j'ai toujours trouvé très jolis : J'ai voulu décliné cette recette de dessert en plat salé, et voici ce que cela donne : Ingrédients pour 4 feuilletés : 1 rouleau...

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