Articles populaires – Cooxinelle

20 juillet 2012

Trésor au Nutella

TRESOR AU NUTELLA Toujours dans la série "on recycle son vieux pot de Nutella pour passer définitivement à autre chose", je vous propose un gâteau-montage tout droit sorti de mon imagination machiavéliquement gourmande...résultat : gâteau très bon, super...

Posté par KoxinL à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, Trésor au Nutella, crumble, crumble coco, fleur de sel, galette bretonne

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20 juillet 2012

Monsieur Pralus, je vous salue !

Après ma première expérience de Praluline (ici) qui ne m'avait pas entièrement satisfaite, il fallait guérir le mal par le mal, donc, il fallait que je re-goûte à la vraie Praluline de Monsieur Pralus pour m'en imprégner...mais quand on va sur le site...

Posté par KoxinL à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème de noisettes, Praluline, Pralus, barre infernale, noisettes piemontaises

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20 juillet 2012

Mousse au Nutella

Je me suis insurgée ces derniers contre le Nutella, et à raison, mais comment faire quand il en reste dans les placards et qu'on refuse l'idée de jeter ? Et bien on customise jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus et on en rachète pas, ok ? MOUSSE AU NUTELLA...

Posté par KoxinL à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, mousse, mousse au Nutella

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20 juillet 2012

Aubergines "al parmigiano" BIS

Une recette qui réapparaît sur le blog avec quelques modifications et améliorations, le premier test est ici. Les changements sont les suivants : les tranches d'aubergines ont été cette fois-ci pré-cuites à la poêle dans de l'huile d'olive...résultat...

Posté par KoxinL à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, parmesan, parmigiano

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21 août 2014

La Confiture de Lait

Rien de plus simple que de faire de la confiture de lait : on prend une boîte de conserve de lait concentré sucré que l'on plonge dans de l'eau frémissante pendant 1h15. On ouvre, et c'est magique ! Un petit coup de mixeur pour l'onctuosité et hop, à...

Posté par KoxinL à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait, dulce de leche, lait concentré sucré

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20 juillet 2012

Muffins Framboises et Chocolat Blanc

MUFFINS CHOCOLAT BLANC - FRAMBOISES Ingrédients pour 12 muffins : 1 boîte (397g) de lait concentré sucré 230g de farine 2 oeufs 150g de chocolat pâtissier Blanc 130g de beurre 1/2 sachet de levure chimique (soit 4g) 1 petite barquette de Framboises Préparation...

Posté par KoxinL à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Blanc, Framboises, Muffins

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31 janvier 2013

Saint Jacques Sauce Corail sur Lit d'Asperges Vertes

Une entrée délicate et raffinée qui saura faire son petit effet si on y consacre un peu de temps. N'hésitez pas à choisir des produits de qualité si vous en avez la possibilité. (Toutes mes excuses pour les photos floues...) Ingrédients : 3 belles noix...

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29 janvier 2013

Mousse Caramel au Beurre Salé

La Délicieuse Mousse au Caramel au Beurre Salé Ingrédients : 25 + 25 cl de crème fleurette 200 g de sucre en poudre 50 g de beurre salé 1 feuille de gélatine Préparation : Placer la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide Faire fondre le sucre à...

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9 août 2011

Thé Noir ou Thé Rouge ?

Voici un thé noir que j'ai eu l'occasion de me procurer lors d'un séjour à Londres en décembre dernier. Il s'agit d'un thé de Noël, très parfumé, idéal pour se réchauffer...même au mois d'août d'autant plus qu'il ne commence pas très bien cette année...

Posté par KoxinL à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2013

Tajine marocain végétarien

TAJINE MAROCAIN VEGETARIEN Ingrédients : 1 gros citron confit (ou 2 petits) coupé en petit morceaux 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 4 carottes 4 pommes de terre 1 boîte de pois chiches 125g de pruneaux 50g d'olives vertes dénoyautées (ou bien des...

Posté par KoxinL à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2013

Bûche au chocolat

Voici une recette inédite sur ce blog, La Bûche au Chocolat, qui a été réalisée pour Noël. Je l'ai décorée avec des coques de macarons aux noisettes. Le résultat, au niveau gustatif, était très bon. Ensuite, je pense que la présentation peut être améliorée....

Posté par KoxinL à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2013

Gambas Grillées Sauce Teriyaki et son Risotto aux Morilles

Un petit plat aux accents de fêtes. La préparation des Gambas est simplissime, le Risotto demande plus d'attention, mais cela vaut vraiment le coup, car le résultat est succulent ! Ingrédients : 5 belles Gambas par personne Sauce Teriyaki : même quantité...

Posté par KoxinL à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2012

Apéro dinatoire LIGHT

Canapés de carottes aux rillettes de saumon et à l'aneth Canapés de concombre aux rillettes de thon et persil Barquettes d'endives fromage ail-herbes et noix Brochettes tomates-mozarella-basilic à tremper dans une sauce moutarde-huile d'olive-vinaigre...

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12 février 2012

La Praluline : Essai numéro 1

En me baladant à Paris, je passe devant une vitrine qui vend des pralines roses, ces amandes enrobées de sucre caramélisé et coloré...et là, je bloque, grand dilemme, car je me trouve devant une boutique absolument affolante "La Mère de Famille" ( clic...

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20 janvier 2012

Mini-cakes coeurs Nutella et crème de marrons ! Yummy !

Toujours dans les essais de mes mini-moules à cakes en silicone. Cette fois, expérience sucrée sur base de recette de moelleux à la poudre d'amandes, avec une surprise à l'intérieur ! ;p Pour la recette du moelleux à la poudre d'amandes, je me suis largement...

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9 avril 2012

Trio de trifle framboises, fraises et bananes

Une recette de douceur légère et gourmande à la fois, pour un dessert aérien et qui régale les papilles, inspirée du livre : Cooxi-story : La première recette de ce dessert britannique date de 1560. Le trifle n'était alors qu'une crème cuite parfumée...

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23 juin 2011

Mousse au chocolat-caramel...Miam !

MOUSSE AU CHOCOLAT-CARAMEL Ingrédients : 1 tablette de Chocolat Nestlé Dessert Caramel (170g) 4 oeufs 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le chocolat-caramel au bain marie Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs très fermes avec la pincée...

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9 mai 2011

Cheesecake Citron-Vanille Allégé Sans Cuisson

CHEESECAKE CITRON-VANILLE ALLEGE Ingrédients pour un cercle de 24cm : 500g de Fromage Blanc 0% 500g de Petits Suisses 0% 3 CS d'Hermesetas 10 gouttes d'arôme Vanille 10 gouttes d'arôme Citron d'Italie 12 Feuilles de Gélatine 3 CS d'eau 200g de Céréales...

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4 avril 2011

Ultra-Moelleux au yaourt coco et chocolat praliné...Yummy !

ULTRA-MOELLEUX YAOURT COCO ET CHOCOLAT PRALINE Ingrédients : 3 oeufs 60g de beurre 1 pot de yaourt (pour moi, ce fut Svletesse 0% arôme noix de coco) 10 gouttes d'arôme noix de coco 1 pot de yaourt-mesure de farine (soit 80g de farine) 1/2 sachet de levure...

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22 octobre 2008

o Savoureuse et ontueuse soupe de courge butternut o

Afin d'utiliser la fin de ma courge butternut, j'ai décidé de réaliser un bon petit potage d'automne pour se réchauffer en attendant le retour des beaux jours. Ingrédients : 650g de courge butternut épluchée et coupée en dés 3 carottes épluchées et coupées...

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1 octobre 2008

Suprême Cacao - Spéculoos

Après mon premier essai de Trianon, j'ai voulu "récidiver". Cependant, ne disposant toujours pas d'un bon pralin, j'ai dérivé de la recette. Au début, je voulais faire un "Marquise" (gâteau choco en bas, et mousse choco au dessus)...et puis, emportée...

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30 septembre 2008

Ultra-Moelleux Citron-Pavot n°2 et LIGHT !

Après le succès, que dis-je, la folie qui a suivi ce moelleux citron-pavot, je me devais d'en refaire encore et encore, parce-que, mine de rien, moi aussi, j'adoooore ! Et, toujours dans ma conquête du super-gâteau-qui-tue-mais-qui-pèse-pas-sur-les-hanches,...

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16 décembre 2008

Sablés noisettes, coeur caramel ou Nutella...yummy !

Voici une petite gourmandise improvisée avec les moyens du bord pour faire taire cette terrible envie irrésistible de "petites douceurs"...;p Attention : biscuits hautement addictifs ! Ingrédients pour 24 biscuits : 250g de farine 100g de noisettes en...

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4 novembre 2008

Cours de Macarons chez Mmmmh ! ou la démystification du macaron...

Samedi dernier, une collègue de travail et moi avons décidé de braver le froid, la pluie et la grisaille pour nous rendre à un cours sur l'élaboration des macarons. Ce cours s'est déroulé chez Mmmmh ! (le lien est sur votre gauche) dans une atmosphère...

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21 octobre 2008

Saumon, sushis et boulettes de riz au gingembre mariné

Mon chéri aime les sushis, car il arrive à avaler du poisson cru, pas moi...j'ai pourtant essayé, histoire de ne pas mourir ignare, mais rien à faire, ça passe pas ! Je lui ai préparé ses sushis (pour la méthode, c'est ici), et je me suis fais à côté...

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Trésor au Nutella

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Monsieur Pralus, je vous salue !

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Mousse au Nutella

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Aubergines "al parmigiano" BIS

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La Confiture de Lait

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Muffins Framboises et Chocolat Blanc

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Saint Jacques Sauce Corail sur Lit d'Asperges Vertes

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Mousse Caramel au Beurre Salé

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Thé Noir ou Thé Rouge ?

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Tajine marocain végétarien

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Bûche au chocolat

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Gambas Grillées Sauce Teriyaki et son Risotto aux Morilles

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Apéro dinatoire LIGHT

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La Praluline : Essai numéro 1

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Mini-cakes coeurs Nutella et crème de marrons ! Yummy !

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Trio de trifle framboises, fraises et bananes

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Mousse au chocolat-caramel...Miam !

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Cheesecake Citron-Vanille Allégé Sans Cuisson

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Ultra-Moelleux au yaourt coco et chocolat praliné...Yummy !

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*o* Savoureuse et ontueuse soupe de courge butternut *o*

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Suprême Cacao - Spéculoos

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Ultra-Moelleux Citron-Pavot n°2 et LIGHT !

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Sablés noisettes, coeur caramel ou Nutella...yummy !

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Cours de Macarons chez Mmmmh ! ou la démystification du macaron...

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Saumon, sushis et boulettes de riz au gingembre mariné

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o Savoureuse et ontueuse soupe de courge butternut o