Articles populaires – Cooxinelle

13 mai 2011

Caviar d'Aubergines, tout simple, tout bon !

Caviar d'Aubergines Ingrédients : 3 aubergines 2 CS de jus de citron 1/2 cc de sel 3 CS d'huile d'olive Préparation : Préchauffer le four Th. 220° Laver les aubergines, couper les extrémités, les fendre en 2 dans le sens de la longueur et entailler la...

Posté par KoxinL à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2011

Bavarois Building à la fraise gariguette

Voici une recette de faux bavarois aux fraises gariguettes. Je dis "faux" car c'est une ici une interprétation toute personnelle que vous trouverez de ce dessert. Par ailleurs, c'est aussi une version pour supers flemmards ! lol ! ;p Enfin, j'ai utilisé...

Posté par KoxinL à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2008

Amaretti façon "j'ai pas le temps"

Hier soir, m'est venu l'envie subite de faire des petits gâteaux pour accompagner ma tisane, mais il était déjà 21h30, j'entendais CooxiZ'om hurler depuis le salon que "tu dois absolument voir ça !"...parlant d'un reportage sur la musique rock, du coup,...

Posté par KoxinL à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2011

Pâtisseries orientales "home made" pour l'Aïd

Cette année, j'ai pris une leçon de confection de pâtisseries orientales chez ma maman. Il faut dire qu'elle nous régale depuis des années avec des douceurs toutes aussi variées les unes que les autres. MAKROUDHS BAKLAWAS "BI-GOUT" AMANDES-PISTACHES NOUGATS...

Posté par KoxinL à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2011

Tarte maison aux courgettes du jardin

Ma belle-mère a un énooorme potager et me bourre régulièrement le frigo de légumes frais (et sans pesticides, et oui !), mais parfois, c'est trop, je n'ai même pas le temps de tous les manger, donc, j'essaie de trouver des astuces pour les transformer...

Posté par KoxinL à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2011

Brookies...la récidive !

Après mon premier test de "Brookies" qui m'a laissée sur un nuage, je n'avais qu'une hâte, re-commencer bien sûr ! Cette fois, une version du Brookies avec du chocolat blanc...toujours aussi miam ! ;p BROOKIES CHOCOLAT AU LAIT ET CHOCOLAT BLANC Pour la...

Posté par KoxinL à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2011

Brookies...Je succombe !

Je n'ai pu résister à la nouvelle tendance des blogs culinaires. A force de voir ce mot, "brookies", et surtout les photos qui lui sont associées, je me suis fais ma fixette et ça y est, c'est fait, j'ai commis mon premier péché de brookies... BROOKIES...

Posté par KoxinL à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

Tian provençal détourné

TIAN PROVENCAL DETOURNE Ingrédients : 1 aubergine 1 courgette 4 tomates 3 oignons (ou échalotes, dans ce cas-là, en prévoir plus) Huile d'olive Sel de Guérande Herbes de Provence 2 CS de vinaigre balsamique 30 gouttes d'Hermesetas Quelques tranches de...

Posté par KoxinL à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2008

Ultra Moelleux Citron - Pavot

Quoi de plus sympa pour fêter l'anniversaire d'une collègue de travail (clin d'oeil Petite Sirène ! ;p) que de lui préparer un gâteau fait-maison ? C'est aussi l'occasion de faire une petite pause café tout à fait chouette au boulot ! Ingrédients (pour...

Posté par KoxinL à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2011

Voilà mes olivettes chéries !

La tomate olivette est généralement utilisée pour réaliser des coulis et des sauces du fait de sa chair dense, ferme et peu juteuse. Pourtant, elle est le symbole, pour moi, de l'été et des vacances, et cela me replonge dans mon enfance, lorsque j'allais...

Posté par KoxinL à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2011

Gratin italo-provençal

J'avais faim, mais pas envie de manger n'importe quoi, trop vite...2 secondes de réflexion, on fait le tour du frigo, des placards, on fait turbiner le ciboulo, ça y est, j'ai trouvé ! GRATIN ITALO-PROVENCAL Ingrédients : 3 pommes de terre 2 tomates 2...

Posté par KoxinL à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2010

Curry de poulet à la mangue

CURRY DE POULET A LA MANGUE Ingrédients : 2 escalopes de poulet 2 mangues 200ml de lait de coco 1 cc de curry 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de sel 1 oignon Accompagnement : riz ou légumes au choix Préparation : Émincer l'oignon et le faire revenir dans un...

Posté par KoxinL à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2008

Cake marbré Pistaches / Chocolat

Voilà un cake qui réunit deux de mes saveurs préférées : le chocolat et la pistache. Pour une première fois, j'ai fais un petit dosage, ce qui ne m'a pas permis d'élaborer plusieurs couches successives et de donner une vraie belle marbrure...du coup,...

Posté par KoxinL à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2011

Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat Ingrédients : 1 tablette de 200g de chocolat pâtissier 130g beurre 180g farine 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 140g sucre Préparation : Fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse...

Posté par KoxinL à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2010

Muffins aux pépites de chocolat blanc

Après avoir publié, LA meilleure recette de muffins (à mon sens...et surtout, simplissime), j'ai tenté l'expérience avec du chocolat blanc...mmmmm, toujours aussi bons ces muffins ! ;p MUFFINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC Pour la recette, c'est par ici...

Posté par KoxinL à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2011

Panna Cotta Light et coulis de framboises

Panna Cotta Light et coulis de framboises Ingrédients pour 3 ramequins : 20cl de lait écrémé 20cl de crème liquide 4% 30 gouttes d'Hermesetas 10 gouttes d'arôme vanille 2 cc de Maïzena 2g d'agar-agar Coulis de framboises (tout prêt) Préparation : Verser...

Posté par KoxinL à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2009

Tables de fêtes...

Je tenais absolument à vous faire découvrir les tables que la maman de mon chéri nous a préparées : Pour le soir du 24 décembre Menu énooooorme salade variée grosses crevettes Foie gras pour les amateurs et terrine de poisson pour moi...miam ! Blinis...

Posté par KoxinL à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2008

Attaque de Crostinis par un chat !

Quand il fait beau, et surtout quand c'est rare, quoi de plus agréable que de déguster des petites choses avec les doigts sur un transat ? J'avais confectionné du pain (céréales et abricots secs) durant le week-end, et j'ai décidé de l'adapter en Crostinis...tout...

Posté par KoxinL à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

Ricotta en tartines et makis pour dîner paresseux

RICOTTA EN TARTINES ET MAKIS Ingrédients : Quelques tranches de pain de mie complet 1 pot de Ricotta De la ratatouille préparée Quelques brins d'aneth Sel de Guérande Poivre du moulin Préparation : Triangles Ricotta-Ratatouille Toaster ou non les tranches...

Posté par KoxinL à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2009

Triangles feuilletés pistaches, cacahuètes et amandes

Voici une petite douceur que j'ai préparée avant les fêtes pour "liquider" mes derniers stocks de fruits secs. Ingrédients pour 10 triangles : 5 feuilles de brick 1 pincée de cannelle 1 CC d'eau de fleur d'oranger 40g de sucre de l'huile neutre dans un...

Posté par KoxinL à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2011

Briouates à la pistache et eau de rose

BRIOUATES A LA PISTACHE ET EAU DE ROSE Ingrédients : 10 feuilles de brick 1 CC d'eau de rose 40g de sucre pour la farce 40g de beurre fondu dans un petit bol, avec un pinceau 250g de pistaches broyées 40g de sucre et 4 cuil. à soupe d'eau pour le sirop...

Posté par KoxinL à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2010

Muffins pralinoise et pépites de chocolat noir

MUFFINS A LA PRALINOISE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT NOIR Ingrédients pour 12 muffins : 1 boîte (397g) de lait concentré sucré 230g de farine 2 oeufs 50g de pralinoise 50g de pépites de chocolat noir 130g de beurre 1/2 sachet de levure chimique (soit 4g)...

Posté par KoxinL à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2010

Moka au café...gâteau MIAM !

Un gâteau que m'a fait connaître ma collègue Lolotte (petit clin d'oeil à toi !) et que j'ai voulu réaliser pour lui faire plaisir lors de son pot de départ. GÂTEAU MOKA AU CAFÉ Pour la recette, je me suis largement inspirée de la version du Chef Simon...

Posté par KoxinL à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2010

Opéra 0%

En ce moment, j'essaie d'alléger mes gâteaux (ce n'est pas possible pour tous les gâteaux, hélas !)...car je ne peux pas m'en passer, je suis trop gourmande, et vivre sans quelques douceurs serait trop triste ! Il y a quelques temps, j'avais réalisé un...

Posté par KoxinL à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2008

Tarte légère Pommes-Poires-Spéculoos

Toujours sur ma lancée du "on-fait-attention-avant-les-fêtes-car-après-ce-sera-pire", mais étant tout de même une incorrigible gourmande, j'ai décidé de me faire plaisir avec des fruits de saison (pommes et poires que j'ai reçues lors de la livraison...

Posté par KoxinL à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote