Fusillis fondantes aux courgettes

Une valeur sûre que je connais, c'est les pâtes. Qu'on soit pressée ou pas, il est toujours simple de réussir un bon petit plat de pâtes, et de faire plaisir à tout le monde.

Ingrédients :

• 200g de fisillis

• 200g de courgettes (pour moi, ce fut courgettes surgelées en rondelles)

• 1 échalote

• 1 larme d'huile d'olive

• 25cl de crème liquide allégée

• Du fromage râpé

• Du basilic

• Sel & poivre

Préparation :

1. Faire cuire les pâtes, et réserver

2. Faire blondir l'échalote émincée dans l'huile d'olive, puis rajouter les courgettes, et laisser cuire à couvert au moins 15mn

3. Verser la crème sur les courgettes et faire réduire doucement à feu doux

4. Saler et poivrer

5. Mélanger avec les pâtes

6. Servir saupoudré de basilic avec un peu (ou beaucoup pour les gourmands ;p) de fromage râpé

Comments

[Elodie]

J'aime beaucoup ce genre de plat !