Crème Cho-CoCoCo et Moelleux aux noisettes

• Tiens fait pô bô, et si je me faisais un petit goûter du samedi après-midi tout en douceur et en moelleux ?

LA CREME CHO-COCOCO

Ingrédients pour 4 petits ramequins :

• 3 jaunes d'oeuf
• 3 cuil. à soupe de sucre (ou de miel ou de Canderel)
• 1 et 1/2 cuil. à soupe de Maïzena
• 1/2 L de lait
• 6 à 8 bonnes cuil. à soupe de cacao en poudre
• Environ 4 cuil. à soupe de noix de coco en poudre

Préparation :

1. Mettre le lait dans un saladier, et bien le mélanger au cacao avec un fouet. Ensuite, passer au micro-ondes 3 minutes
2. Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeuf au sucre, à la coco en poudre et à la Maïzena, au fouet
3. Quand le lait est chaud, ajouter ce mélange en fouettant, et repasser au micro-ondes pendant 1 minute 30 sec.
4. Quand c'est chaud, si vous voyez que la consistance n'est pas uniforme, n'hésitez pas à fouetter de nouveau, et à repasser au micro-ondes quelques secondes (ATTENTION : pas trop longtemps non plus, sinon, la crème devient beaucoup trop épaisse)
5. Verser la crème dans 4 petits ramequins et à vos cuillères !

LE MOELLEUX AUX NOISETTES

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 100g de beurre fondu
• 100g de sucre
• 100g de noisettes entières que l'on passera au mixeur, ou mieux, noisettes en poudre
• 2 cuil. à soupe de Maïzena
• 2 cuil. à soupe de farine

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°
2. Battre au fouet les jaunes + le sucre, rajouter le beurre fondu, et fouetter de nouveau
3. Incorporer ensuite farine + Maïzena + poudre de noisettes
4. Monter les blancs en neige, et les introduire délicatement au mélange
5. Verser le tout dans un plat beurré et fariné, et enfourner pendant 20 à 30 mn selon la puissance de votre four, le tout étant de ne pas rendre le gâteau trop sec.

Sympa le petit goûter du samedi, qu'en pensez-vous ?