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23 juillet 2008

Tajine marocain aux raisins

Le tajine marocain est devenu une de mes passions. C'est un plat riche et savoureux pour amateur de voyages gustatifs. Ma première expérience de tajine (ici) m'avait enchantée. J'ai décidé d'en refaire, mais, ne trouvant pas de pruneaux, j'ai tenté avec...

Posté par KoxinL à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2008

Petits pois à la Tunisienne

Voici un petit plat que nous faisait ma maman, et que j'aime beaucoup. Comme je vis loin d'elle, cela me permet de me rappeler les saveurs de mon enfance... Ingrédients : 2 escalopes de poulet coupées en morceaux 1 grosse boîte de petits-pois/carottes...

Posté par KoxinL à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2008

Amaretti façon "j'ai pas le temps"

Hier soir, m'est venu l'envie subite de faire des petits gâteaux pour accompagner ma tisane, mais il était déjà 21h30, j'entendais CooxiZ'om hurler depuis le salon que "tu dois absolument voir ça !"...parlant d'un reportage sur la musique rock, du coup,...

Posté par KoxinL à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2008

Crème "Mystère" vanille

Pour ce dessert, qui en vérité est encore une pure gourmandise, je me suis inspirée des glaces "Mystère" que j'aime tout particulièrement, cependant, j'avais envie de faire un dessert qui se mange vite et tiède (voire chaud tellement je suis gourmande...

Posté par KoxinL à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2008

Poulet sauce saté, légumes croquants et colline de riz

Ci-dessous, une recette inspirée de la Thaïlande, qui fait toujours son petit effet par les parfums qui s'en exhalent, mais qui est très simple à réaliser. Ingrédients : 1/2 cuil. à café de curry 1 cuil. à café de gingembre 1/2 cuil. à café de poivre...

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15 juillet 2008

Rouleaux de Printemps (Spring Rolls)

Et oui, comme vous avez pu le constater, je suis dans ma période "asiatique". Dernièrement, j'ai testé un met que je trouve fabuleux : le rouleau de printemps. A lui tout seul, le rouleau de printemps réuni les catégories alimentaires nécessaires à notre...

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10 juillet 2008

Mes premiers California Rolls !

Après avoir testé les sushis, les makis, j'ai voulu faire mes propres California Rolls. En effet, c'est en général ce que je préfère commander le plus quand je vais au restaurant japonais, d'autre part, le fait de les faire soit-même laisse une certaine...

Posté par KoxinL à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2008

Fromage blanc vanillé aux abricots

Dans la continuité des bonnes résolutions "anti-graisse", comme toute bonne "régimeuse" qui se respecte, j'ai acquis ZE pot de fromage blanc 0%. Je ne suis pas une grande fan du fromage blanc à l'état brut, j'ai beau acheté de superbes marques de fromage...

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9 juillet 2008

Croque marin et salade verte

Quand le chat n'est pas là, les souris dansent, c'est bien connu. Mais quand le CooxiZ'om n'est pas là, Cooxinelle ne danse pas, mais elle se fait des petits plateaux TV sympas (comme Micheline, la copine de Elie Semoun ! ...trop fort !) Ingrédients :...

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9 juillet 2008

Ze seule et unique Citronnade

La citronnade est une boisson que j'affectionne tout particulièrement car elle est rafraîchissante, bourrée de vitamine C, et en plus, ça me rappelle les vacances en Tunisie quand j'en avalais des litres pour étancher ma soif après 4 heures de marche...

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