30 juin 2008

Gour-MANGUE et glace vanille

Que dire, que faire ? Ôôô râge, ôôô désespoir, ôôô graisse ennemie ! Et oui, ce qui devait arriver arriva, j'ai craqué énormissime ! La preuve en images : Ingrédients pour ce qu'il ne faut pas faire en cas de régime ;p : 1 belle mangue coupée en cubes 2 boules de glace vanille 1 cuillère à café de Nutella (oui, je sais, c'est moche !) 1 cuillère à café de brésilienne (noisettes grillées et caramélisées...re-moche !) Encore une preuve irréfutable de ma culpabilité...
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28 juin 2008

Fière de mes tomates...

CooxiZ'om est très doué en ce qui concerne les plantes et la nature, j'avoue qu'en ce qui me concerne, je les respecte énormément, mais je n'ai hélas pas "la main verte"...je me contente donc en général d'aider et d'arroser. Il a eu l'excellente initiative il y a quelques temps de planter des tomates-cerisestomates-cerises sur notre terrasse, et nous avons fait la cueillette dernièrement...ces tomates étaient si jolies et mignonnes que j'ai absolument tenu à les "mettre en scène". DÉFILE DE TOMATES-CERISES/MOZZA... [Lire la suite]
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28 juin 2008

Pita sucré-salé, biscotte au tzatziki et salade asiatique

Après les tartines, et les fabrications de pain "home-made", j'ai décidé de gagner un peu de temps (l'appel du soleil ! hey ! hey !) en achetant des pitas toutes prêtes...cependant, j'ai décidé de les "customiser" à la façon Cooxinelloise ... Pour le tzatziki : 1 cuil. à soupe de fromage de chèvre 2 cuil. à soupe de fromage blanc 0% 1 concombre (épluché ou non, vidé de ses graines et coupé en petits cubes) Sel, poivre et aneth Commencer par mélanger le fromage de chèvre au fromage blanc avec... [Lire la suite]
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26 juin 2008

L'été est là...les pastèques aussi !!! (Youpi !)

La pastèque, communément appelée melon d’eau, possède un goût rafraîchissant particulièrement apprécié durant les chaudes journées d’été. Sa chair est rouge ou rosée, mais peut aussi être blanche ou jaune. Ses graines sont comestibles et certaines variétés de pastèques en sont exemptes. C’est l’une des meilleures sources de lycopène, un caroténoïde qu’on dit protecteur, notamment pour la prostate. Elle fournit de la vitamine C. Alors, on s'y met ? La pastèque est ZE fruit de l'été, c'est sans comparaison mon fruit... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Mango shake serti de rouge

Pour rester sur la tendance "fraîcheur de fruits", CooxiZ'om a réalisé un délicieux shake à la mangue...il est doué pour les shakes, c'est un tueur ! Quand à votre servante, elle s'est amusée à décorer et à prendre les photos. Ingrédients : 1 mangue épluchée et coupée en morceaux 1 banane épluchée et coupée en morceaux 1 pomme épluchée et coupée en morceaux 1/2 verre de lait de soja à la vanille 1 grosse boule de glace à la vanille 1/2 verre de jus de goyave (pour liquéfier car c'était un peu trop... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Aude aux fruits...

Samedi dernier, par un ciel ensoleillé, j'ai pris mon z'om et mon panier, Et nous sommes allés au marché. (Hum, j'ai encore des progrès à faire en pouésie moi ! ;p) Enfin, tout ça pour dire que j'aime aller au marché, regarder les couleurs éclatantes des étalages, palper les fruits, les sentir, les goûter, entendre le brouhaha des chalands, et repartir toute contente avec mon panier plein. Expérience des 5 sens garantie ! CooxiZ'om, de retour à la CooxiHouse, a composé ce magnifique panier à fruits que je tenais à... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Coupe Crousti-Fruits rouges

Comme je l'ai raconté ici, j'ai eu l'occasion vendredi dernier de récupérer quelques produits et préparations qui m'ont fait pétiller le palais, grâce aux talents et à la gentillesse du cuisiner de notre cafétéria au bureau, j'ai nommé Mister L ! Pour le dessert, j'ai pris : Un mélange de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles et groseilles) Des mini-brochettes de fruits (fraise, ananas et raisin blanc) Et voilà comment je les ai utilisé : COUPE CROUSTI-FRUITS ROUGES Préparation : Verser quelques fruits... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Saint jaques, thon rouge et fusillis scampis

Ci-dessous, vous verrez mon dîner de vendredi soir. Là où je travaille, nous avons une cafétéria tenue par Mister L. Vendredi dernier, il y avait une réunion importante, et il s'est occupé du déjeûner...sauf que tout n'est pas parti, et qu'il y avait plein de restes qui auraient finis à la poubelle hélas. Alors, Mister L nous a invité mes collègues et moi à nous servir, chose que j'ai faite. J'ai récupéré : Des coquilles saint-jaques crues (sans corail) découpées en tranches sur lit de brocolis et choux-fleurs* Quelques... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Salade de naïade...

Hello les p'tits gourmands, Cooxinelle est toujours en guerre contre les kilos, et pour cette bataille, cette lutte acharnée et sans mercis , mon arme, c'est la salade, attention, ça va faire mal ! (;p) SALADE ENDIVE-TOMATES-CONCOMBRE Ingrédients : 1 endive coupée 2 tomates coupées 1/2 concombre coupé Sel, poivre et cette délicieuse vinaigrette (Light biensûr !) de chez D&L Tadaaa, vite fait, bien fait, et super bon !
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17 juin 2008

Compote énergétique Pommes-Banane

Un petit dessert très sympa auquel je ne pense jamais, c'est bien la compote, d'autant plus qu'elle est moins calorique qu'un dessert à base de crème au autres, et elle a l'avantage de faire manger des fruits...tiens, ça tombe bien, j'en ai trois qui me font de l'oeil du fond du panier à fruits. Ingrédients : 1 mixeur 1 banane 2 pommes (je craque pour les Granny Smith) 1/2 verre de jus (au choix) 1/2 cerneau de noix et 1 abricot sec pour la décoration Préparation : Laver, éplucher et couper les fruits, les... [Lire la suite]
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