10 septembre 2008

Mon panier cadeau plein de douceurs...

Bonjour à vous toutes et tous, je suis de retour depuis lundi au travail, mais je n'ai pas eu le temps de mettre en jour mon blog immédiatement. J'étais donc en vacances chez des amis dans la région Alpes de Haute Provence. Afin de ne pas arriver les mains vides, j'avais préparé un panier plein de douceurs pour mes hôtes. Je me suis procurée un petit panier dans le commerce, ainsi qu'une jolie bouteille. Dans le panier, on trouvera : Des macarons au chocolat (je me suis inspirée des conseils de Mercotte, ici le lien vers... [Lire la suite]
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11 août 2008

Trop de jaunes d'oeufs ? Voilà comment recycler !

Toujours suite à mon "biscuitage" intensif du week-end dernier, il me restait 4 jaunes d'oeufs. Afin de les utiliser "à bon escient", je me suis lancée dans la confection d'un : ROULE AU NUTELLA Ingrédients pour la génoise : 100g de sucre 4 jaunes d'oeufs + 100ml de lait ou 4 oeufs entiers 125g de farine Préparation : Battre le sucre et les oeufs (et lait éventuellement) pendant au moins 10mn afin de donner son côté "aérien" à la génoise Rajouter ensuite la farine, et mélanger... [Lire la suite]
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11 août 2008

Péché de tarte coco / chocolat...MIAM !

Le week-end dernier fut très "sucré", en effet, à J-3 avant les vacances, il était temps de préparer le panier de biscuits pour remercier le couple qui nous accueillera, et ne pas venir les mains vides. Par conséquent, nous savons tous comment ça se passe, on utilise les blancs d'oeufs, ou bien les jaunes, et on se retrouve avec des stocks qu'on culpabilise de jeter. Je vous propose donc ici une manière trèèèèèès gourmande de recycler vos jaunes d'oeufs. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 200g de lait... [Lire la suite]
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05 août 2008

Cake Banane - Cardamone

Suite aux sollicitations plus que pressantes du chéri réclamant son gâteau (ne tenant biensûr absolument pas compte de l'ultimatum "Maillot de bain"), ayant 3 bananes me regardant tristement du fond du frigo et appelant "A l'aide !", tout ceci couplé à un désir de "tester" la cardamone que j'ai achetée chez mon épicier préféré au marché, et oui, j'ai cédé, que voulez-vous...l'appel de la gourmandise est le plus fort ! Ingrédients : 250g de farine 100g de beurre fondu 3 oeufs 2... [Lire la suite]
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31 juillet 2008

Verrine 100% fraîcheur façon "crumble renversé"

Voici une manière assez ludique et agréable à l'oeil de déguster des fruits. Exit les classiques salades de fruits tristes, amusez-vous à créer des assemblages surprenants ! Pour ces deux verrines, il vous faudra : 1/2 melon blanc mixé 10 billes de pastèque 1 banane coupée en rondelles miettes de crumble (ou comment recycler les restes d'un crumble) 2 feuilles de menthe pour la déco Assemblage : Disposer les miettes de crumble au fond des verrines Par dessus, placer les rondelles d'une demi-banane... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

Tarte amandine poire/chocolat...à se damner ! :))

Voici une petite douceur que j'ai toujours voulu tenter, et bien ça y est, c'est fait, et je regrette déjà qu'il n'en reste plus parce que c'était vraiment succulent, chaud ou froid...je n'avais pas de glace à la vanille, mais j'imagine qu'ensemble, ça doit être terrrrrrribleterrrrrrrible ! ;p Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte de poires Williams au sirop 100g de chocolat pâtissier 2 cuil. à soupe de lait 2 oeufs 1 blanc d'oeuf 60g de beurre 60g de sucre 60g d'amandes en poudre 1... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Amaretti façon "j'ai pas le temps"

Hier soir, m'est venu l'envie subite de faire des petits gâteaux pour accompagner ma tisane, mais il était déjà 21h30, j'entendais CooxiZ'om hurler depuis le salon que "tu dois absolument voir ça !"...parlant d'un reportage sur la musique rock, du coup, j'ai fait mes amaretti version hyper-méga-rapide-zéro-prise-de-tête : Ingrédients : 300g d'amandes en poudre 150g de sucre glace 3 blancs d'oeuf 2 cuil. à  café d'extrait d'amande amère Préparation : Préchauffer le four th. 180°, et mettre du... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Crème "Mystère" vanille

Pour ce dessert, qui en vérité est encore une pure gourmandise, je me suis inspirée des glaces "Mystère" que j'aime tout particulièrement, cependant, j'avais envie de faire un dessert qui se mange vite et tiède (voire chaud tellement je suis gourmande ! ;p) Ingrédients : 3 jaunes d'oeufs 2 cuil. à soupe de sucre 1 & 1/2 cuil. à soupe de Maïzena 1/2 L de lait de soja à la vanille Pour la surprise : 1 cuil. à café de Nutella et 1 cuil. à café de brésilienne par pot de crème Préparation : ... [Lire la suite]
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09 juillet 2008

Fromage blanc vanillé aux abricots

Dans la continuité des bonnes résolutions "anti-graisse", comme toute bonne "régimeuse" qui se respecte, j'ai acquis ZE pot de fromage blanc 0%. Je ne suis pas une grande fan du fromage blanc à l'état brut, j'ai beau acheté de superbes marques de fromage blanc, je trouve toujours cela un tantinet acide...alors, il faut le "customiser". 25g de fromage blanc 0% 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille 2 cuil. à café de Canderel 2 abricots secs coupés en petits morceaux Tout mélanger,... [Lire la suite]
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09 juillet 2008

Ze seule et unique Citronnade

La citronnade est une boisson que j'affectionne tout particulièrement car elle est rafraîchissante, bourrée de vitamine C, et en plus, ça me rappelle les vacances en Tunisie quand j'en avalais des litres pour étancher ma soif après 4 heures de marche dans les souks. Mais, car il y a toujours un "mais", celle vendue par les marchands ambulants est dosée à 90% de sucre (j'exagère à peine !), et il me faut du light sinon mon maillot de bain va me faire la tête ! lol ! ;p Ingrédients pour environ 1,5L de citronnade : 4... [Lire la suite]
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