Cooxinelle

17 novembre 2008

Roulés feuilletés aux amandes et pistaches...mmm !

Ces petites friandises, je les élaborées afin de faire un dessert "dans les tons" qui aille avec ma pastilla marocaine au poulet. J'ai été ravie par la facilité d'exécution, et tout ceci, je le dois à Mouni et à son talent extraordinaire (pour la recette...

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12 novembre 2008

Cake marbré Pistaches / Chocolat

Voilà un cake qui réunit deux de mes saveurs préférées : le chocolat et la pistache. Pour une première fois, j'ai fais un petit dosage, ce qui ne m'a pas permis d'élaborer plusieurs couches successives et de donner une vraie belle marbrure...du coup,...

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10 novembre 2008

Macaramel macarulés !

Mais qu'est-ce qu'elle raconte Cooxinelle ? Et bien voilà, j'ai réussi à faire des macarons qui ressemblent à des macarons...ceci est dû biensûr à mon petit passage chez Mmmmh ! qui m'a aidé à déjouer les pièges du macarons. La preuve, ces macarons au...

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10 novembre 2008

Délices de crumbles multi-fruits

Envie d'un dessert rapide, et qui ne reste pas sur l'estomac après un bon petit plat riche de week-end : ZE crumble ! Et comme j'avais envie de l'essayer avec des fruits de saison, et bien les stars furent : la poire et la banane...et que c'était bon...

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6 novembre 2008

o Elu Dessert de la Semaine : Cheese cake aux Snickers o

Et oui les gourmands, j'ai été sélectionnée pour mon Cheese cake aux Snickers par Pupuce (le lien vers son blog se trouve dans mes favoris) comme étant le dessert de la semaine. Je suis très émue et touchée car c'est la toute première fois que je suis...

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5 novembre 2008

JEU CONCOURS RECETTE : "LA POMME DANS TOUS SES ETATS !" #1

J'ai décidé de participer à mon tout premier concours sur la blogosphère. Ce dernier est organisé par le site "La cuisine du P'tit Chef" (lien ici) sur le thème de la pomme. Pour ma participation au concours, je présente la recette suivante : Mille-feuilles...

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4 novembre 2008

Cours de Macarons chez Mmmmh ! ou la démystification du macaron...

Samedi dernier, une collègue de travail et moi avons décidé de braver le froid, la pluie et la grisaille pour nous rendre à un cours sur l'élaboration des macarons. Ce cours s'est déroulé chez Mmmmh ! (le lien est sur votre gauche) dans une atmosphère...

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3 novembre 2008

Cheese-décadence...au snickers : N°3

Une amie m'a fait découvrir un site internet que je déconseille formellement aux cheese cake addicts, parce-que si vous allez sur ce site, 2 solutions s'imposeront à vous : 1/ On se prend un billet toute suite pour New York, 2/ On refait tous les cheese...

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27 octobre 2008

Cheese cake n°2 : à l'ananas !

Après ma première expérience de cheese cake (là) et la révélation que ce fut pour moi, je suis hantée par l'idée de récidiver, et c'est chose faite ! Cependant, cette fois, j'ai décidé d'essayer la version cuite, et aussi, avec du Philapelphia...que vous...

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22 octobre 2008

Demi-sphères coco en habit de chocolat

Comme je l'ai déjà écris quelque part dans ce blog, je fais souvent de la brioche, et pour la dorer, j'utilise un mélange de jaune d'oeuf et de lait de soja vanillé, or, me reste toujours sur les bras le blanc d'oeuf. Comme il me restait pile-poil la...

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Roulés feuilletés aux amandes et pistaches...mmm !

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Cake marbré Pistaches / Chocolat

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Macaramel macarulés !

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Délices de crumbles multi-fruits

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*o* Elu Dessert de la Semaine : Cheese cake aux Snickers *o*

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JEU CONCOURS RECETTE : "LA POMME DANS TOUS SES ETATS !" #1

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Cours de Macarons chez Mmmmh ! ou la démystification du macaron...

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Cheese-décadence...au snickers : N°3

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Cheese cake n°2 : à l'ananas !

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Demi-sphères coco en habit de chocolat

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o Elu Dessert de la Semaine : Cheese cake aux Snickers o