06 janvier 2008

La Galette des Rois !

C'est le dimanche 06 janvier, c'est l'Epiphanie, c'est donc le jour de la galette des rois. Or, j'ai toujours eu l'habitude de manger la bonne galette des rois du boulanger, mais ici, en Belgique, il est difficile de trouver un bon boulanger français qui serait de surcroît ouvert le dimanche. Ainsi, Cooxinelle a remonté ses manches, et elle l'a faite elle-même sa galette, oui, oui, on est jamais mieux servi que par soit-même, alors pourquoi attendre ? LA GALETTE DES ROIS Ingrédients : - 2 pâte feuillettées (faut pas... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

Crème Cho-CoCoCo et Moelleux aux noisettes

Tiens fait pô bô, et si je me faisais un petit goûter du samedi après-midi tout en douceur et en moelleux ? LA CREME CHO-COCOCO Ingrédients pour 4 petits ramequins : 3 jaunes d'oeuf 3 cuil. à soupe de sucre (ou de miel ou de Canderel) 1 et 1/2 cuil. à soupe de Maïzena 1/2 L de lait 6 à 8 bonnes cuil. à soupe de cacao en poudre Environ 4 cuil. à soupe de noix de coco en poudre Préparation : Mettre le lait dans un saladier, et bien le mélanger au cacao avec un fouet. Ensuite, passer au micro-ondes 3... [Lire la suite]
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25 décembre 2007

Mes petits biscuits de Noël 2007

A la période de Noël, je deviens trèèès gourmande, et j'ai des envies compulsives de sucre. Afin de les satisfaire, et de faire également plaisir autour de moi, car l'essence de la cuisine est le partage, je me suis mise à confectionner des petits biscuits, et pour ce faire, je me suis largement inspirée du site de Bergamotte que je remercie ici chaleureusement pour sa générosité (http://bergablogue.blogspot.com/). LES PETITES LUNES AUX NOISETTES (pour 40 biscuits) : Ingrédients : * 250g de farine* 100g de noisettes en... [Lire la suite]
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15 décembre 2007

Crème Choco/Noisettes

Encore un dimanche de pluie, et donc, une nouvelle recette : LA CRÈME CHOCOLAT AUX NOISETTES Ingrédients pour 4 ramequins : 3 jaunes d'oeuf 3 cuil. à soupe de sucre (ou de miel) 1 et 1/2 cuil. à soupe de Maïzena 1/2 L de lait (j'aime bien le remplacer par du Lait de Soja à la Vanille, plus digeste et trop bon !) 6 à 8 bonnes cuil. à  soupe de Nesquick (ou autre) ou Cacao Van Houten (dans ce cas-là, on peut mettre plus de sucre ou de miel, on peut même remplacer par du Canderel en cas de régime) ... [Lire la suite]
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