24 mars 2008

Improvisation méditerranéenne

Aujourd'hui, c'est le Lundi de Pâques, je sais qu'il est de tradition de manger de l'agneau ce jour-là, mais la viande et moi, on est un peu fâchés, d'autant plus que je ne pourrai jamais me résoudre à manger un si joli petit animal innocent, regardez : Il est pas trop mignon ? D'autre part, je ne sais pas si c'est "l'effet Printemps" (bien que peu visible...), mais j'avais envie de redécouvrir les parfums de la Méditerranée, alors, petit coup d'oeil dans le frigo et les placards, un instant de concentration, et,... [Lire la suite]
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22 mars 2008

Inspiration de chef....

Durant le long week-end de Pâques (4 jours, trop cool !), j'ai pris le temps de feuilleter des livres et des magasines de cuisine que j'ai dans mes placards, mais auxquels je ne m'étais pas intéressée jusqu'alors, par faute de temps...et bien c'est fou les idées qui peuvent jaillir à l'esprit en l'espace de quelques lectures, la preuve : CRÈME DE THON AU BASILIC THAÏLANDAIS SUR CROUSTILLANT DE POMME DE TERRE AVEC SES CAROTTES CARAMÉLISÉES AU CUMIN Ingrédients pour 2 personnes : La crème de thon au basilic thaï : 1... [Lire la suite]
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12 mars 2008

Repas vite fait, mais surper bon !

Bon, ce soir, j'ai vraiment pas envie de faire la popotte car mon esprit est concentré sur les nouvelles peintures chinoises que je suis en train de réaliser, pourtant, je ne souhaite pas non plus sacrifier le goût au manque de temps, alors, je vais aller voir ce que le "fond de frigo" me réserve : - un bol de pâtes (farfalle) cuites, reste d'un repas précédent - 1/2 boursin noix et figues, qui nous avait servi pour l'apéro du week-end ...Un instant de concentration... (pas trop non plus, ça fait mal aux neurones) ... [Lire la suite]
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15 décembre 2007

Crumble Tomates-Chèvre-Basilic et tagliatelles de courgettes

Les dimanches de pluie, je m'ennuie car je ne peux pas sortir de chez moi au risque d'être trempée et malade, alors, quand le temps s'y prête, je me mets aux fourneaux, et je popotte des petits plats pour le plus grand bonheur de mon doudou. Et, quoi de plus gai pour un dimanche de pluie que de cuisiner un plat aux accents méditerranéens pour mettre du soleil dans la cuisine ? ! CRUMBLE DE TOMATES-CHEVRE-BASILIC ET TAGLIATELLES DE COURGETTES (Merci à Cyril Lignac pour ses recettes hautes en goût et en couleurs...on... [Lire la suite]
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