11 janvier 2013

Quadruple entrée pour Noël

Voici l'entrée créative que j'ai concoctée avec CooxiSoeurette pour Noël, cela donne donc 4 petites mises en bouche pour un Noël gourmand !

Verrine Avocat-Pomelo-Crevettes et sa sauce cocktail

Entrée 1

Préparation :

  • Couper l'avocat et le pomelo en cubes et les placer dans le fond de la verrine
  • Décorer de crevettes tout autour
  • Placer au milieu une cuillerée de sauce cocktail

 

Brochettes Courgettes-Féta-Tomates cerises

Entrée 2

Préparation :

  • Faire des lanières de courgettes avec un économe et les faire mariner 1/2 heure dans un mélange huile d'oilve + vinaigre balsamique avec une pointe de sel
  • Enrouler les lanières de courgettes dans un cube de féta avec une feuille de basilique et piquer sur la brochette
  • Rajouter une tomate cerise pour la couleur et même un petit morceau de pomelo

 

Mini-croissants Saumon fumé - Aneth

Entrée 3

Préparation :

  • Découper une pâte feuilletée en petits triangles
  • Placer sur chaque triangle de pâte un morceau de saumon fumé et un petit brin d'aneth
  • Enrouler le tout pour donner la forme d'un croissant
  • Passer au four Th. 180° pendant 15 mn

 

 Toasts Boursin aux noix et chutney de Noël

 

Posté par KoxinL à 17:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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