25 octobre 2010

Curry de poulet à la mangue

CURRY DE POULET A LA MANGUE

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Ingrédients :

  • 2 escalopes de poulet

  • 2 mangues

  • 200ml de lait de coco

  • 1 cc de curry

  • 1/2 cc de curcuma

  • 1/2 cc de sel

  • 1 oignon

  • Accompagnement : riz ou légumes au choix

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Préparation :

  1. Émincer l'oignon et le faire revenir dans un wok dans un fond d'eau.

  2. Rajouter le poulet détaillé en dés et faire dorer.

  3. Saupoudrer avec le curry, le curcuma et le sel ; laisser mijoter 5mn pour exhaler l'odeur des épices.

  4. Mouiller avec le lait de coco, et rajouter la mangue coupée en dés.

  5. Laisser encore frémir 10 mn, puis servir immédiatement.

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Posté par KoxinL à 17:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires sur Curry de poulet à la mangue

    j'aime bien le mélange poulet mangue.
    Bises

    Posté par KiKi, 25 octobre 2010 à 17:56
  • MMhhh !!! toutes ces épices, ce devait être délicieux !!!

    Posté par Lolie, 04 avril 2011 à 12:39
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