Cooxinelle

Ultra Moelleux Citron - Pavot

Quoi de plus sympa pour fêter l'anniversaire d'une collègue de travail (clin d'oeil Petite Sirène ! ;p) que de lui préparer un gâteau fait-maison ? C'est aussi l'occasion de faire une petite pause café tout à fait chouette au boulot !

Ingrédients (pour un gros gâteau de 25 carrés/parts) :

• 6 oeufs

• 200g de sucre

• 200g de beurre (200g de fromage blanc 0% si on veut faire "light")

• 4 cuil. à soupe de farine

• 4 cuil. à soupe de Maïzena

• 4 cuil. à soupe de sirop de sucre au citron

• 4 cuil. à soupe de citrons confits

• 4 cuil. à soupe de graines de pavot

• 200g de poudre d'amandes

• Le jus d'un citron

• Du sucre glace pour la déco

Préparation :

1. Préchauffer le four Th. 200°

2. Séparer les blancs des jaunes

3. Fouetter le sucre avec les jaunes pour les faire blanchir, puis rajouter le beurre fondu, le jus de citron et le sirop de sucre citronné, et fouetter de nouveau

4. Introduire la farine, la Maïzena et la poudre d'amandes, et bien mélanger

5. Monter les blancs en neige ferme, et les ajouter délicatement au mélange

6. Enfin, rajouter les graines de pavot et le citron confit

7. Verser l'appareil ainsi obtenu dans un moule beurré et fariné

8. Mettre au four pour 20 mn

9. Saupoudrer de sucre glace quand le gâteau est froid

Commentaires

Lemon

Hello Sanda,

I just wanted to say that the cake was delicious. Really moist and the poppy seeds give it a very nice and special kick.
As a "sour" person it could have been a bit more "lemony", but that is just my personal "sour/lemony" opinion.

We certainly love to be your guinea pigs!! ;-P

xx Ina

Ultra moelleux et surtout divinement bon! Je sais de quoi je parle, j'ai mangé 2 parts de gâteau... ;p!

Très jolis tes carrés ! Pavot et citron, association que j'aime beaucoup aussi !

aie aie j'adore je te piques ta recette merci pour ce moelleux.

Hmmmmmm ...

Dear Sanda
I looooved the citrus flavour mixing with the poppy seeds to give such a wonderful "explosion" of freshness. Also, you have done an excellent job in getting the cake fluffy and moist. Simplement delicieux!!
However, the final "touch" was done by somebody else ... a secret that you and I will keep ;-)
Looking forward to MORE!
Ciao
The Cake Monster

Waw je serais bien tentée par la version light ! à tester !

Poster un commentaire

Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=394335&pid=10629906

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :