Cooxinelle

Cake Banane - Cardamone

Suite aux sollicitations plus que pressantes du chéri réclamant son gâteau (ne tenant biensûr absolument pas compte de l'ultimatum "Maillot de bain"), ayant 3 bananes me regardant tristement du fond du frigo et appelant "A l'aide !", tout ceci couplé à un désir de "tester" la cardamone que j'ai achetée chez mon épicier préféré au marché, et oui, j'ai cédé, que voulez-vous...l'appel de la gourmandise est le plus fort !

Ingrédients :

• 250g de farine

• 100g de beurre fondu

• 3 oeufs

• 2 sachets de sucre vanillé

• 1 sachet de levure chimique

• 3 cuil. à soupe de sucre

• 3 bananes bien mûres

• 10 capsules de cardamone (je les ai vidées, récupéré les grains, et broyées au pilon)

Préparation :

1. Préchauffer le four Th.200°

2. Écraser les bananes à la fourchette

3. Fouetter le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le beurre fondu

4. Rajouter en pluie la farine mélangée avec la levure chimique, bien mélanger

5. Enfin, introduire dans le mélange la purée de bananes et la poudre de cardamone

6. Verser le tout dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé (ou bien des petits moules en silicone individuels), et enfourner pour 45 mn

Ce cake est très savoureux, jamais je n'aurais imaginé à quel point la cardamone se marie bien avec la banane, sans parler de l'odeur embaumante et hypnotisante pendant la cuisson...une première fois réussie ! Youpi !

Commentaires

ça à l'air sympa!

Ben il m'a l'air très bon ce petit cake.
Il est pas trop dense?

Pour répondre à Nache

Bonjour Nache, effectivement, j'ai pensé la même chose que toi, je n'avais jamais fais de cake à la banane avant, mais j'ai été surprise car le résultat est plutôt moelleux et aéré.
Merci pour ton com'
Gourmandement vôtre,
Cooxinelle.

Je ne pense pas assez à l'utiliser cette cardamome, mais tu me donnes bien envie d'y remédié!
Bises

humm je n'ai encore jamais associé banane et cardamone mais là tu me donnes drôlement envie !

avec la cardamome ton cake tient le rôle du parfait tombeur de ma gourmandise! Biz

Tu as de la chance que ton homme te demande des desserts, moi c'est tout le contraire! Et en plus, il aime pas la banane... Moi je ne connais pas la cardamone mais ça me tente bien à te lire!

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