22 avril 2008
Honneur au soleil !
Le week-end dernier, comme nous avions l'honneur et le privilège d'avoir le soleil comme invité, en son honneur, j'ai voulu réaliser un dessert léger et frais, tout en gardant un aspect gourmand.
MILLE-FEUILLES DE POMMES
Ingrédients :
1/2 pomme coupée en fines tranches (utilisez une mandoline, vous aurez de belles tranches régulières)
2 ronds de pâte feuilletée
20cl de crème liquide fouettée mélangée avec 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Préchauffer le four th.200°, et placer les 2 ronds de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Recouvrir la pâte avec une autre feuille de papier sulfurisé et verser par dessus des haricots, pois lentilles ou autre afin que la pâte cuise mais ne lève pas. La cuisson prendra environ 10/15 mn selon le four...bon, ok, moi, je les ai laissé un peu trop longtemps dans le four comme on peut le voir sur la photo...^_^" Une fois cuits, les laisser refroidir.
Répartir les tranches de pomme harmonieusement dans une assiette, placer au milieu un rond de pâte feuilletée cuit, et, avec une poche à douille remplie de crème fouettée vanillée, garnir le premier disque. Déposer délicatement le deuxième disque par dessus, et garnir de crème fouettée de nouveau.
Enfin, décorer avec quelques tranches de pomme restantes
Réserver au frais avant de servir.
cOOxi-Trucs :
Comme je n'avais plus de pâte feuilletée pour faire un deuxième dessert pour mon chéri, j'ai improvisé avec des speculoos, et le résultat n'est pas mal. Le montage se fait exactement comme pour le dessert précédent, sauf qu'à la place de la pâte feuilletée, j'ai émietté des speculoos.
Commentaires
Wouhaaaa, c'est tres joli...
la débrouille
j'aime beaucoup ces plans "débrouille", inventer, faire avec ce qui reste , ce que l'on a, et faire que ce soit joli : c'est l'art de faire bon et beau avec du peu
à bientôt
alannie
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