02 mars 2008

Gourmandises du dimanche....

On est dimanche, je me prélasse paresseusement dans mon super pyjama trois pièces en me tortillant les cheveux et en baillant généreusement, quand tout d'un coup, ça y est, me vient une idée vraiment machiavélique : et si je faisais un p'tit dessert ? Mais pas n'importe quel dessert, il faut qu'il ait une touche de "Belgitude"...Ni une, Ni deux, allons-y : LA CRÈME CASSONADE/VANILLE AUX SPECULOOS Ingrédients pour 4 ramequins : 3 jaunes d'oeuf 3 cuil. à soupe de cassonade 1 et 1/2 cuil. à soupe de Maïzena... [Lire la suite]
Posté par KoxinL à 17:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 mars 2008

Le curry rouge, mais doux !

Après le curry jaune, le curry vert, me voici de retour pour un essai avec le curry rouge. Je me suis dotée d'un pot de pâte de curry rouge [composition : Citronnelle 25 %, piment 21 %, échalote 19 %, ail 15 %, sel, galanga 6 %, pâte de crevette 2,5 % (crevette, sel), écorce de fruit du citronnier, poivre, conservateur] et j'ai laissé libre cours à mon inspiration : POULET CURRY ROUGE AUX LÉGUMES, RIZ ET LAIT DE COCO Ingrédients : 2 escalopes de poulet 120g de riz thaï cuit 1 bol de légumes surgelés au choix... [Lire la suite]
Posté par KoxinL à 12:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]